みんなが牛乳を飲めば良いだけではない理由

目安時間:約 7分

大量廃棄を防ぐため、年末年始に牛乳を

いつもより一杯多く飲み、料理に乳製品を

活用するなど、国民の協力をお願いする。

 

 

 

 

 

 

 

先日、岸田文雄首相が異例の呼びかけを

おこなった。

 

 

 

なんでも、年末年始に生乳が5000トン

も余り廃棄される。

 

 

 

しかし、日本の食品廃棄ロスは牛乳だけ

にとどまらず、ラジオからは毎日、豆腐

魚肉加工品など廃棄されると聞く。

 

 

牛乳に限れば確かに、人口の4分の1

約3000万人が年末年始に牛乳をコップ1杯

飲むと、6000トンにはなります。

 

 

 

確かに理論上はそれで解決するが、本質的な

打開策が見えていない。

 

 

 

われらシニア世代はたぶん、脱脂粉乳を

経験しているので生乳からできた牛乳

を美味しく感じる人も多いと思います。

 

 

 

それではシニアが毎日牛乳を大量

摂取したら問題解決するか?

 

 

 

良質なたんぱく質、カルシウムが摂取

できる牛乳を積極的に飲むことは

健康寿命の増進に大きく繋がるはず。

 

 

ですが、現在良質食品である牛乳が大量に

捨てられているのです。

 

 

 

なぜでしょうか?

スーパーやコンビニで牛乳が品切れ

するのを見たことがありません。

 

 

 

いつもしっかりと補充されている。

そして棚の奥からは、常に新しい

日付の牛乳が並ぶ。

 

 

 

このように「新鮮な牛乳の安定供給」

という体制が維持されているのです。

 

 

 

では、スーパーやコンビニが大量廃棄を

やめれば問題解決につながるのか?

 

 

 

どうもそれだけでは解決しない問題の

核心がある。

 

 

 

それは、家庭から捨てられる食品の

代表格

それこそ、実は牛乳なのである。

 

 

生活情報誌「オレンジページ」が20歳以上

の女性を対象にアンケートをおこなった。

 

 

 

結果は、61.9%が消費期限や賞味期限が

過ぎた食品を「捨てることがある」

と回答している。

 

 

 

では、どんな食品を捨てるか質問すると

「牛乳・乳製品」(59.2%)がトップだった。

 

 

 

これは多くの人も経験があると思うが

冷蔵庫に入れた牛乳が、気がついたら

長期間放置でヨーグルト状になっていた。

 

 

 

そんな話はけっして珍しくない。

この問題は残念ながら食品の供給

過剰、過多の影響も大きい。

 

 

 

高齢者家庭は積極的に牛乳やチーズ

ヨーグルトの摂取は増えていると思う。

 

 

 

しかし、若い世代を中心に牛乳の消費が

減少している。いわゆる「牛乳離れ」がある。

 

 

「牛乳離れ」は人口減少、そして日本

経済の低迷と同じ種類の問題なのです。

 

 

 

日本の牛乳消費量は、人口が右肩上がり

だった1990年代までは増加の一途を

たどっていた。

 

 

 

子どももまだそれなりにいた。そして

牛乳は給食でもたくさん飲まれていた。

 

 

 

しかし、日本は近年、子どもが減っている。

飲料市場は多様化が進み、最近では豆乳のほかに

新たにオーツミルクなど穀物系ミルクも

スーパーに並んでいる。

 

 

 

これらの「数字」を踏まえれば、

「牛乳離れ」が進行したのも当然なのだ。

 

 

 

こういう厳しい現実を直視し、どうすれば

牛乳消費を増やせるのか?日本の酪農を

守っていけるのか?

 

 

生乳の生産量を減少させることなく

廃棄も減らすことができるのか?

 

 

 

それは牛乳消費マーケティングを

しっかり作ることが必須です。

 

 

 

うまくブランドマーケティングをして

ダイエットのために牛乳を敬遠している

若者たちに、牛乳の魅力を再発見させる。

 

 

 

もちろん我らシニアも健康寿命の増進

そしてまだまだ輝くためにも牛乳を

積極的の飲みたいものです。

 

 

また、シニアは「もったいない」を体験

しています。

 

 

 

まだ使えるのに捨ててしまったり

大量買いしたあげく廃棄するのは

「もったいない」

 

 

 

牛乳を期限切れの、心配して買うより

1Lから500mlに変える。

 

 

そんな工夫から廃棄を減らし無駄を

無くす生き方がシニアのカッコいい

暮らし方ではないだろうか。

 

 

 

 

 

 

 

 

ブログランキング


ブログランキング参加中!


良かった、面白かったという方は、
ランキングにポチっとしていただけると嬉しいです。



ドライブ日記ランキング


にほんブログ村 音楽ブログ 音楽のある暮らしへ
にほんブログ村

この記事に関連する記事一覧

コメントフォーム

名前

メールアドレス

URL

コメント

トラックバックURL: 
管理人プロフィール

管理人:車楽

私が管理人の車楽(しゃらく)と申します。
60代になりましたが車好きで音楽好きな私です。
シニア世代ならではの楽しみたいことを発信します。
昭和、平成と定年まで働き続けた方に向けて公開しております。


⇒プロフィール詳細


ブログランキング
最近の投稿
twitter
Facebook page
カテゴリー
アーカイブ
メタ情報
タグ
2022年5月
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
スポンサードリンク

ページの先頭へ